Фото — Кассовая стойка в кондитерском магазине

Популярность мини-пекарен в последние 5 лет можно объяснить растущей популярностью на ручной труд и модой на фермерские продукты.

Действительно, купить свежую выпечку и ароматный хлеб гораздо приятней в уютной «семейной» пекарне возле дома. Хлеб, продаваемый «только из печи» и слепленный вручную, гораздо вкусней магазинных аналогов, упакованных на фабрике в полиэтилен.

На что обратить внимание при открытии собственной пекарни? Читайте в нашей новой статье.